在网上买普洱茶砖茶要怎么确保不会买到假的呢

日期:2019-09-23编辑作者:本周精选

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二、鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡,主要是观汤色品滋味,看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。

原创 | 义芳君说茶:你的老普洱茶是宝还是草,关键看这里!

普洱茶有生熟之分,老普洱茶亦是如此。

由于工艺设计原因,普洱熟茶本就是人为“催熟”,滋味口感基本上已经被定型化,尽管储存合理恰当,普洱熟茶的后期转化空间依然并不值得期待。

因而,这里义芳君就重点与大家探讨老普洱生茶,说说自己的品鉴体验,供大家参考交流。

诚如,老人并非都是好老人,有的人老而弥真,有的人却倚老卖老,全在于内在品格上。决定你手中普洱生茶能否“越老越优质”的两大因素:一是原料工艺;二是后期仓储。

从原料工艺上来说,如果你手中的普洱茶原料来自一些较为知名山头的古树乔木大叶种,如:老班章、景迈山、冰岛等,而且最好是纯料茶,不要拼配,那成为好茶的概率远远要大于一般的乔木茶、台地茶。

再者,普洱茶的压制技术很关键。太松或者太紧都不合适,一般采用手工石磨压制,便于控制茶叶内部的松紧度,茶叶条索之间有一定空间,便于后期转化。

从后期仓储上来看,虽然干燥通风的干仓环境转化比较慢,时间比较长,但总体来说后期品质转化效果好。经过十几年、二十几年甚至更长时间的自然陈化,转化效果好的话,优质老普洱生茶茶汤口感一般都很醇和滑顺、层次丰富、茶气十足,茶汤生津、回甘也很明显。

有人说,普洱茶的世界就是江湖,这里面的水太深了。是的,老普洱茶并非年份越久就越好,它有“两怕”:一是劣质茶,以劣充好;二是造假茶,以假乱真。

所以,当你明白了“三好”(好原料、好工艺、好储存)成就好的老普洱茶后,对于掌握一般老普洱茶品质优劣鉴定的基本方法也很重要。

万变不离其宗!

作为品饮体验型的农产品来说,老普洱茶品质优劣还须通过“眼观、手触、鼻嗅、舌品”,充分调动身体的各项主要器官与茶叶来一场亲密接触。总的来说,优质的老普洱生茶一般具有这六大特点“甘、润、顺、活、亮、洁”。

经过长时间陈化后,好的老普洱生茶的香气虽然因各山头的不同,呈现出来的香气各有千秋,但总体来说,会在后发酵过程中逐渐形成独具特色的陈香,且香气纯正,定然不会有霉味、酸味或者其它一些异味出现。

优质的普洱生茶老茶,开泡后汤色红浓明亮,充满韵致生机;反之,品质低劣的,甚至是作旧的老茶,则一般汤色显得暗红、浑浊,带有一股呆板、沉闷感。

再者,优质的普洱生茶老茶,尤其是二十年左右的老茶,滋味醇和,涩感渐隐退,茶汤入口后,舌面甜感明显,生津快,回甘明显,汤感滑润,不会有凝滞感。虽日久月深,但茶汤穿透力很好,感觉很饱满且顺滑。

最后,一定要记得看下老普洱茶的叶底。优质的普洱生茶叶底,如果是纯料古树茶,则基本色泽一致,叶脉清晰,叶片较为完整,显得软亮有光泽,没有烂破的厌恶感。

有些人辨别普洱老茶的优劣,喜欢“以貌取茶”,通过茶叶外包装、年份等来来判断茶叶的优劣。实际上,我们应该把注重内质摆在第一位,毕竟茶叶是用来喝的,而不是用来看的。况且,现如今的印刷技术如此强大,想要造假那是一件很容易的事情。

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对于老茶来说,看外观,闻味道是所有人正常表现,可以喝的条件下,经常喝茶的人一定要喝才能,喝的出来,老茶的味道,其次看叶底,是怎么样的,或者是故意做的,都有可能的。告知小白别碰老茶,除非你票子多的没用处

  二、 鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡,主要是观汤色品滋味,看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。

云南思茅地区产的青砖,生饼干仓,陈期约为30年左右,但该茶储藏条件不是太理想,造成有杂味,非常可惜,故只能称为中品。故价格约为7000元/块左右。不过随着收藏年数的增加,这块茶砖的价值也会有很大的增值空间。

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网购茶,也是有一定的保障的!平台是会有一定的责任与义务来审查的!

2、茶汤口感有明显樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘明显,生津强,水性稍薄;

老杨说茶,实话实说。

如何判断老普洱茶的真伪与好坏,以玩老茶10年的经验,认为要从外观、口感、包装、购买渠道等几个方面来判断,相对靠谱。

一、茶叶外观

茶叶的外观非常重要,仓储条件不佳、发霉的老茶可以通过干茶的外观来进行判断。老茶的叶底可以判断出茶叶的等级、陈化程度。另外,老茶的叶底也能帮助我们判断老茶的真假。老杨就见到过将老熟茶中拼入老生茶来冒充老茶,这种假茶可以通过叶底来判断。

二、老茶的口感

好的老茶必须要有符合其陈化年限的香气与口感,好的老茶一定要有好的口感。如果一款老茶出现的强烈的霉味、仓味、异味、杂味,不能给人带来愉悦而舒适的口感就一定不是好茶。

陈化五年以上的普洱茶,香气、滋味的转化已经非常明显,随着陈化年限的增加,产地的山头特点显现就会越来越淡化。但是,经过转化茶品中的苦涩度会减弱,香气也会转化,汤感更柔和顺滑。另外不同的存储区域、存储环境、存储年份,茶品会呈现出不同的香气口感变化。

好的中期茶的特点是茶汤醇厚,苦涩感较弱,甜度高,具有蜜香、果香、陈香、药香、木香等丰富的香气,口感饱满。正是因为中期茶具有新茶和老茶的优点,所以部分茶友非常喜欢中期茶。

精品老茶的香气口感独特,具有陈香、药香、木香、樟香、果香等新茶不具备的特点,而且老茶的茶气强,韵味好,为茶人所爱及追捧。物以稀为贵,因此,二十年以上的精品老茶被炒成天价。老茶之美,美在气韵。老杨欣赏老茶的美,沉醉于老茶的气韵。每一款老茶都是岁月年华的沉淀,可遇不可求,值得我们每个茶人仔细珍惜。

三、茶叶的包装是判断老茶真假的重要标准

老茶的包装具有明确的时代特征,很多茶叶专家和茶友都采用对照各类老茶茶谱的方式来判断老茶的品种、年份和真假。以老杨个人的经验,老茶的包装确实能够在一定程度上判断老茶的真假,但是我们不能迷信老包装。

老包装茶一般有两种:第一种是原厂采用老产品的原始包装设计重新生产的产品;第二种是采用样式、质地、印刷与原始老产品一致或近似的包装材料对茶品包装后进行销售的产品。第一种老包装茶是知名老茶的原生产厂家复产经典产品,生产厂家、年份、工艺、原料清晰明确,基本上无争议。而第二种老包装茶,因为市场价格很高,就有不良商家刻意仿冒,获取暴利,于是老茶便有了真假之分。而老茶的真假辨别一直就是玩茶过程中最难的环节。仿真度高的假老茶,就是专业人员也不易准确辨别。老杨根据自己的经验,简单说一下自己辨别真假老茶的心得:

类别一:采用知名老茶真正的原始包装,装入与原茶近似口感、年份、产区、工艺的其他老茶,冒充知名老茶的假茶。这类假茶最难分辨,因仓储条件不同,同一款茶在同一储存年份下香气、口感差异很大,即使是专业人士也很难判别。

类别二:按照知名老茶包装进行1:1仿真复刻,这类假包装尽可能采用原装的材料、样式、印刷工艺进行仿制,普通茶友即使拿着老茶图谱去对照也很难从包装上进行分辨。较为实用的辨别方法一般有三种:1、找到真茶的包装样本与假茶就行对比。仿冒的包装在岁月留下的痕迹、材质、印刷、尺寸、包装纸的折叠、粘合剂使用等方面无法与真茶完全一致,经过细心的反复辨别总能找到造假的蛛丝马迹。2、在仅有真茶茶样没有包装的情况下,辨别同款假茶可以直接采用查看干茶的形态、品尝茶品的香气口感、观察茶品的叶底状态进行分辨。3、在单独查看包装、品饮茶品都无法单独分别真假时,最好将这两种方法综合起来辨别。综合辨别的方法相对而言,更加客观、科学、准确。

类别四:根据老茶包装的风格、格式,仿制或臆造的老茶包装。这类包装最易被识别,使用老茶图谱画册对照就可以较为容易辨别出真假。

类别五:一些老茶的包装未标明生产日期,难以断定是不是特定年份的知名产品。这是因为在相当长一段时间国营老茶厂不同年份的产品采用同一包装,很多产品的包装上也为加盖生产日期,这样老茶判断年份很难。这类老茶只有见到另外,还有一些茶商定制的茶品故意在包装时不加盖生产日期,而这种产品又持续生产了几年,具体辨别年份很难。这类茶品的辨别,最关键的是要追溯茶品从生产包装到存储、销售的详细过程,借用古玩行里的一句话。就是要“传承有序”。

类别六:还有一些老茶,在包装时只在成件商品的大包装中有一张标有生产日期的说明或只在大包装箱上标注生产日期,单独小包装中不标注生产日期。这类茶在判断是不是真茶、是不是特定年份的知名老茶,就一定要见到原始未拆封的成件产品,现场拆封,根据上述方法逐一对照辨别。

四、购买渠道

真正好的老茶非常稀少,市场上假茶大大多于真茶。从靠谱的购买渠道买老茶能够帮助我们减少到购买假茶和劣等茶的几率。但是,我们不能迷信于专家,要讲多种因素综合来考量,判断老茶的真假与优劣。

(声明:本文为作者苏州老杨个人感受,仅代表作者个人观点。原创文章,禁止非授权转载。) 老杨才疏学浅,自知见识浅薄,惟愿与各位茶友共寻茶的真味。如有错漏,欢迎各位茶友雅正,老杨不胜感激。 作者微信crlysc,欢迎大家在微信上交流。

普洱茶有生茶、熟茶之分,品种等级多样,形状不一,好的的概念,相对应的人群标准不也不同,以下是个人经验,仅供参考。

1、外形:不管是饼茶、砖茶、沱茶还是散茶,外形要匀称、干净,条形完整。老叶较大,嫩叶较细,若一块茶饼看不出明显的条形,而显的细碎,就是次品。

2、颜色:是深是浅,光泽度如何,正宗的类似猪肝色,陈茶放五年以上就有这种黑种泛红的颜色。

2、气味:向干茶呵口气,闻闻是否有异味或杂味。

3、汤色:用正常的冲泡方法,汤色要明亮通透。

4、口感:是判断茶叶质量的关键点,口感醇厚顺滑、润喉回甘,则基本没问题。

5、陈香:较为独特的香气,类似如桂圆香、红枣香、槟榔香等,令人陶醉的香气。

6、醇厚:滋味醇正,平和而浓厚。

7、回甘:茶汤入口之后,能感受到很快回甜。

8、生津:入口后生津明显。

9、柔顺:茶汤入口后对口腔无刺激,有圆润之感。

10、活:茶汤中似乎可以感受到鲜活的生命力,一般在陈茶的生茶当中才会有。

11、冲泡:正常冲泡方法,冲泡次数达到十次以上。

12、叶底:色泽润亮均匀,摸起来有弹性。

若有回答不完善之处,欢迎品论补充

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久居茶马古道丽江,尤爱喝普洱茶,也经常去大大小小茶叶店蹭茶喝,喝的多了,从中学到了一二。

首先看包装,好的普洱茶为了保持自然状态,一般为散装,不会压成饼(压成饼看不到里面的品相,有可能被拼配)。为了便于储放才压成圆饼。次一点的茶,会压成方形;品相最差的,揉成一小块。一般不会把最好品相的茶揉成沱茶的形状,这等于自降身价。包装就像衣服,茶叶需要呼吸,衣服要穿得合适。但也不能只看衣服。

然后看品相。不管是去年的还是十年前的,好的普洱茶大叶种为优。换句话说“叶子形状要长而肥厚”。一般灌木茶树的叶子不如乔木茶树的肥大,但大树茶往往长了上百年,资源稀较少,所以价格会贵一些。在云南普洱茶的名茶系列,几乎全是大树茶。但是对于外行来说没有比较就不知道大小,辨别这一点,还需要一点见识过好品相的经验。

然后是味道。老的普洱味道当然是醇厚圆润为佳,经得起泡,特别是发酵的熟普,15~18泡之后,汤色不减,从头喝到尾,各段有各段的美妙境界(自己体会,不要让茶艺师用语言和环境引导你)。在丽江,有的茶艺师功夫很深,运用不同的水、手法、茶具,可以把不怎么好的茶叶泡出很好的味道,这之间的茶叶档次可能差上千元,所以在试茶的时候最好亲自动手,用自己的茶具。当然,下品味道的普洱无论用什么手法泡都无法提高档次。入口还会引起不适,丽江人叫做“扎嘴”,经常喝高档茶的人遇到这种茶,根本无法下咽,甚至呕吐。

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降脂减肥预防疾病

问:如何辨别手中的老普洱茶是好还是坏呢?

这就是,人在草木间,一茶一世界!

1、汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,有极少微小悬浮物;

感谢邀请。很高兴为茶友解答。

其实茶本无真假,只是品质不同,口感不同,这就与选料,制作工艺有直接关系了!就好比人与人对喝茶的理解,口感感受都是各有不同!同品质的茶,有人说好,有人说不好!

一、首先从外型看来条索细长,条形较完整,应是4—5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色,散发少许油光,闻起来干茶有樟香,所以气味稍带生刺味,茶砖边缘有风化迹象,量为250克。

  3、 叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。砖茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

  2、 茶汤口感有明显樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘明显,生津强,水性稍薄

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因此说,不分贵的与贱的,适合自己的就是好的!

3、叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。

一、 首先从外型看来条索细长, 条形较完整,应是4—5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色,散发少许油光,闻起来干茶有樟香,所以气味稍带生刺味,茶砖边缘有风化迹象,量为250克。

砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,砖茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

最好是选大平台,大品牌的产品还更好些!

砖茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

茶最好是先喝,后买,或寄样泡!

选购砖茶时的鉴别技巧 砖茶的功效与作用 补充膳食营养 砖茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需

问:在网上买普洱茶砖茶要怎么确保不会买到假的呢?

助消化解油腻

  1、 汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,有极少微小悬浮物

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补充膳食营养

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